今日はこんな感じの、どこかで食べた事のあるような「和定食風」になりました。
懐かしいおふくろの味的な物が食べられる定食屋さんみたいな所は大好きです。
今日は自宅で定食屋さん気分で頂きました~。
今日の唐揚げは、唐揚げ粉で作ってます。下処理済みのカレイだったので、粉を付けて揚げるだけの簡単料理でした。Yちゃんの大好物です!沢山食べてくれました~♪
本日の献立
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カレイの唐揚げ
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蒟蒻きんぴら
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冷奴
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お味噌汁(しめじ・玉葱・玉子・葱)
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白ご飯 & お茶
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今日のきんぴらは、蒟蒻・牛蒡・人参です。
蒟蒻がピリ辛蒟蒻だったので、鷹の爪は入れずにしたんだけど、やっぱりピリ辛さが足らなくて一味を足しました。あとは、お醤油・お砂糖・みりんで味付けです。
定番メニューだけど大好きなメニューの1つです。。。
冷奴はFの希望でした。
冷奴用に絹豆腐を買ってたんだけど、すっかり忘れてて実は賞味期限切れです。でも2日前に賞味期限切れになったばっかだったので、予定通り冷奴で頂きました。トッピングは鰹節・葱・おろし生姜・もろみ味噌です。お好みでお塩やお醤油やぽん酢をかけて頂きます。私は今日はぽん酢で食べました。