久しぶりにパソコンに向かってます。
パートに出だしてから、一応疲れてるのか寝てばっかりしてまして・・・^^;
写真もあまり撮ってないのですが、数枚ですが食べたものをアップしてみとこっと^^
これは?
蒟蒻のお醤油煮・・・?
適当に甘辛く煮ただけのもの。
普通だったけど何故かYちゃんにウケの良い1品でした~♪
そして親子丼~♪
旦那さんが出張でいない日に半端に残ってた胸肉で作りました。
胸肉でも叩いて×②繊維を壊せばパサパサでずに柔らかくなるってTVで言ってたので実行です。
結果、すっごく柔らかくてパサパサ感も気になりませんでした~。
生のまま乗せた春菊がいいアクセントになって美味しかったです^^
こちらは
kayoさんに教えていただいた
切り干し大根のキムチ漬け。こんな名前ではなかったと思うけど・・・ね。
キムチを美味しくいただいた後の残ったお汁に、戻していないそのままの切り干し大根を漬け込む、とのこと。
でもご近所さんが作った切り干し大根だったので、ちょっと軽く水洗いしたかったので(←失礼・・・?)ちょっと揉み
洗いしてから漬けました。
写真は漬けて2日目です。
切り干し大根の歯ごたえも残ってて、ちゃんとキムチのお汁も吸ってて美味しかったで~す!
白ご飯の進むいい1品を教えてもらいました~。
kayoさん、どうもありがとね~^^
こんな感じでしばらくの間マイペース更新になると思いますが、どうぞお付き合い下さいね。
さて~っ!
明日は親子バス遠足ですよ~。
早く起きてお弁当作らなくちゃ!
起きれるのか?わたし・・・。
自信ないわぁ。
旦那さんに起こしてもらわなくちゃ~だわ・・・^^;