今日は土曜日だけど、珍しく夕飯を作った。いつものお休みの日は外食が多いけど、今日は作ってみました。
1番左の鮭フライ以外は全て残り物で作ってます。
土曜日なのに結構頑張ったなぁ、あたし。。。
詳しい内容は「詳しくは・・・」から見て下さい。
本日の献立
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鮭フライ
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マッシュポテトのオーブン焼
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お豆腐のふっくら揚げ
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白ご飯 & お茶
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これは昨日の残りの「
たらこマヨソース」を使った『マッシュポテトのオーブン焼』。お米を炊く時、一緒に炊飯器にじゃが芋を密封袋に入れてスイッチオンしました。炊き上がりにじゃが芋を取り出すと、ほっくほくのお芋の出来上がり。これを潰して牛乳・バター・黒胡椒を入れてマッシュポテトを作り、「たらこマヨソース」を乗せてオーブンで焼きました。これは仲良しのお友達のアイデアを頂きました♪お弁当の1品にも良さそうなこのマッシュポテト、本当に美味しかったです!
これ分かりづらいけど『お豆腐のふっくら揚げ』なんです。これは
この日の残り物を使いました。そぼろです。昨日賞味期限の切れたお豆腐を水切りして崩し、そぼろ・卵・片栗粉を入れて、油で軽く揚げました。味付けは何にもしてないんだけど、そぼろにしっかり味が付いてたので全然OKでした。残り物が詰まってる冷凍庫がちょっと片付いたし、これも満足するお味だったし「一石二鳥」のお夕飯でした~♪