今日の夕飯の一品でした。
『
大根と鶏もも肉の炒め煮』です。
パラパラ~っと『主婦の友?』・『素敵な奥さん?』系な雑誌を見てたらこんなのが載ってて、
あぁ・・・久しくこれ系って食べてないな、食べたいなぁ・・・。と思って作ってみました。
作り方は私流です^^;
大根も鶏肉も最初にフライパンで焼いてからお水・お砂糖・お醤油・お酒で落し蓋をして汁っ気が少なくなるまで煮ました。
ほっくりなこんな和食って大好きです♪
大根が柔らかくて味ががしみしみで本当に美味しかったわ~
今日の他のメニューは。
☆鰤の塩焼き
★ちくわのマヨ味噌焼き
☆豚汁
でした~♪
今日もやっぱり普通に「腹十分目・・・」になってしまって、やっぱり体重に変わりのない1日
でした・・・(泣)
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