先日
結さんとこでみた
茄子のネギ味噌マヨ焼き。
すごく美味しそうだったので作ってみました~♪
また大量にいただいた茄子。
焼き茄子・・・蒸し茄子・・・揚げ浸し・・・味噌炒め・・・天ぷら・・・。
何かいつも同じ物の繰り返しで新しいものを・・・って思ってる時にちょうど結さんが作ってらしたんですよね。
結さんのと比べると・・・ネギがだいぶん少ないっぽいけど気にしないっ^^;
胡麻油で焼き付けた後、ネギ味噌マヨを塗って~。
トースターでこんがりと焼きました!
茄子はじゅわっとジュージーで焼けた味噌が香ばしくてっ♪
家族にも大好評なお茄子料理でした^^
結さん、美味しいレシピをありがとね~